Tokat'ın Erbaa ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle koruma altına alınan Narince bağ yaprağında hasat sezonu tüm yoğunluğuyla devam ediyor. Türkiye'nin yanı sıra Avrupa başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilen Erbaa Narince yaprağının, bu yıl ilçe ekonomisine yaklaşık 2 milyar liralık katkı sağlaması bekleniyor.
İnce yapısı, kendine özgü aroması ve damarsız dokusuyla öne çıkan Erbaa Narince bağ yaprağı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Özellikle zeytinyağlı sarma ve geleneksel dolma çeşitlerinde kullanılan ürün, hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda yoğun talep görüyor.
COĞRAFİ İŞARETLE KALİTESİ GÜVENCE ALTINDA
Tokat'ın önemli tarımsal değerlerinden biri olan Narince asma yaprağı, sahip olduğu özellikler sayesinde bölge ekonomisinde kritik bir rol üstleniyor. Erbaa başta olmak üzere Niksar ve Pazar ilçelerinde binlerce ailenin geçim kaynağı olan ürün, coğrafi işaret tesciliyle birlikte kalite standartlarıyla korunuyor.
Bağlardan gelen yapraklar, geleneksel yöntemlerle özenle toplanarak salamura işleminden geçiriliyor. Hazırlanan ürünler daha sonra iç piyasaya sunulurken, Avrupa ülkeleri başta olmak üzere farklı ülkelere ihraç ediliyor.
BİNLERCE DÖNÜM ALANDA ÜRETİM YAPILIYOR
Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl, ilçede yaklaşık 20 bin dönüm arazide yaprak üretimi gerçekleştirildiğini belirtti. Üreticilerin farklı satış kanallarıyla ürünlerini pazarladığını ifade eden Karagöl, Erbaa yaprağının uluslararası sofralarda da yer bulduğunu söyledi.
Karagöl şöyle konuştu: "Bu seneki öngörümüz de bu yıl ilçemize 2 milyar lire civarında bir girdi sağlanması yönünde. İnşallah beklentilerimizin de üzerine çıkarak, hem çiftçimiz kazanır hem de yaprağımızın tanınırlığı daha da artar. Buradan sesimizi duyan tüm vatandaşlarımıza çağrıda bulunuyorum: Yaprak alırken özellikle Erbaa yaprağını sormalarını rica ediyorum. Zaten bir kez tadına baktıktan sonra Erbaa yaprağını talep edeceklerini düşünüyorum."
Bu yılki beklentilerinin yüksek olduğunu belirten Karagöl, Narince yaprağının ilçe ekonomisine yaklaşık 2 milyar liralık gelir sağlamasını öngördüklerini ifade etti.
Karagöl, tüketicilere de çağrıda bulunarak yaprak tercihinde Erbaa Narince yaprağının aranmasını istedi. Ürünün lezzeti ve kalitesiyle fark oluşturduğunu belirten Karagöl, tanınırlığın her geçen yıl arttığını vurguladı.
