Türkiye'nin Tarımsal Atıkları İçin Milyar Dolarlık Ekonomi Potansiyeli
Dünyanın en önemli üretici ülkelerinden biri olan Türkiye’de yılda yaklaşık 85 milyon ton tarımsal atık ortaya çıkıyor. Ekim, hasat ya da işleme sürecinde kabuk, çekirdek, posa, zuruf ya da yaprak olarak ortaya çıkan bu atıklar ya yakılıyor ya da hayvan yemi olarak değerlendiriliyor; oysa bu ürünlerde uçucu yağ, lif, antioksidan, protein gibi katma değerli bileşenler bulunuyor. Türkiye’nin dışa bağımlı olduğu gıda takviye ve ilaç endüstrisinin temel hammaddeleri olan bu değerli atıkların sadece yüzde 5’inin ekonomiye kazandırılması bile milyarlarca dolar ek gelir anlamına geliyor.
Gzt
