Türkiye, dünya Antep fıstığı üretiminde lider ülke. Güneydoğu’da yetiştirilen fıstıklar, kalite ve yağ oranı bakımından da uluslararası standartlarda değerli kabul ediliyor. Antep fıstığının merkezi Gaziantep ve Şanlıurfa’da üreticiler, hasat öncesi ithalat yapılmamasını istedi. Şanlıurfa Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu Başkanı ve Hilvan Ziraat Odası Başkanı Hikmet İpar, baklavacıların ithal fıstık için düğmeye bastığını belirtti, “Üreticiyi baklava lobilerine teslim etmeyin.” çağrısı yaptı.
İpar şöyle devam etti:
“Geçen yıl da aynısı oldu. Hasat dönemi ithal fıstık geldi. Madem Türkiye’nin ihtiyacı var, üreticinin elinden fıstık çıktıktan sonra ithalat yapın. Ya da işletmelere şunu diyebilirler: 50 bin ton yerli fıstık aldıktan sonra ithal ürünü kullanabilirsiniz…”
‘BİZDE MALİYET YÜKSEK’
İthalatın çiftçinin kartellere teslim edilmesi anlamına geldiğini belirten İpar, baklavacıların neden ithal fıstık istediğini de şöyle açıkladı:
“Fıstık, yurt dışından daha uygun fiyata geliyor. Dünyada fıstık üreten çok az ülke var. İran, ABD, Suriye, Kanada, İtalya, İspanya. Ucuz diye dışardan almak istiyorlar. Niye ucuz? Yurt dışındaki girdiler bize göre çok daha düşük. Bizim buğday fiyatları da dünya piyasa fiyatlarının üzerinde. Ama bizdeki girdiler, dünya piyasasının çok çok üstünde olduğu için çiftçi, bu fiyatlara sattığı halde kazanamıyor. Sıkıntı burada.”
EN KALİTELİSİ TÜRKİYE’DE
Türkiye’de üretilen Antep fıstığının Türkiye’ye yettiğini ifade eden İpar, “Bizim yağ kalitemiz diğerlerine göre daha iyi. Tahminimce bizimkini ihraç edip iç piyasa için ithal edeceğiz. Tahminimiz bu. “Fıstık çok tüketilen bir ürün değil. Kullanım alanı çok az. En çok kullanılan sektör baklava sektörü. Bir de çikolata-şeker sektöründe kullanılıyor. Çok revaçta bir ürün olmasının nedeni dünyada çok az yetiştiriliyor olması.” diye konuştu.
Hasadın bir ay sonra başlayacağını belirten İpar, rekoltede bir miktar düşüş beklediklerini belirtti: “Biliyorsunuz her 15-20 ağaç arasına bir erkek ağaç dikeriz. Erkek ağaç tozlanmayla döllenme yapar. Bu yıl yağışların sürekli olması o döllenmeyi biraz etkiledi. Rekoltede ufak bir düşüş yaşanabilir. Ama üretim, Türkiye ihtiyacını karşılar.”
TMO DA ALSIN
Fiyatların serbest piyasada belirlendiğini belirten Hikmet İpar, taleplerini şöyle açıkladı:
“Devletin alımı yok. Aslında biz talep ettik. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) alım kampanyasına girerse üretici zorda kalmaz. Bu ürüne destek de yok. Çağrımız, ithalatın ya geciktirilmesi ya da kotaya bağlanması. En azından çiftçiyi baklava lobilerine teslim etmezler.”
